最近、鍋(水炊き)にはまっています。入れる具材で特徴のあるものは、エリンギ・油揚げなどです。他に入れるとおいしい具材はありますでしょうか？また、付けだれですが、ポン酢にラー油を入れて食べるのがうまいです。他におすすめの付けだれなどはありますか？柚胡椒などもおいしそうです。たくさんの方の回答をお待ちしてます。